środa, 25 listopada 2009

kluchy na pyrach

Szybki obiad to może nie jest, ale za to może być bardzo tani.

Ziemniaki ścieramy na tarce, odsączamy z nadmiary płynu, solimy i dodajemy mąki. Warto zostawić sobie troszkę płynu, który powstaje przy odsączaniu przez ściereczkę, bo czasem można przesuszyć ziemniaczki. Koleżanka dodaje jeszcze jajko, ale nie jest konieczne.

Ciasto kładziemy na osolony wrzątek. Warto zrobić próbę z jednej kluski - czy się nie rozpada. W takim przypadku dodajemy więcej mąki.

Całość podajemy z podsmażoną kiełbaską i gotowaną kiszoną kapustą lub z białym serem. Można też podać ze wszystkim i ja właśnie tak lubię;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz